Os alimentos, segundo a Medicina Tradicional Chinesa, constituem um dos fatores mais importantes na conservação e na manutenção da boa saúde. A Dietética segundo a Medicina Tradicional Chinesa permite efetuar mudanças básicas na atitude perante a alimentação e criar hábitos nutricionais mais saudáveis a fim de que os erros alimentares sejam evitados facilitando o caminho para uma vida mais saudável.

Com este curso pretendemos transmitir conhecimentos sobre hábitos de alimentação saudável e essencialmente uma tomada de consciência sobre a utilidade dos alimentos de acordo com a sua natureza, sabor, valor energético e ação interna para uma dieta específica em função do quadro clínico de cada pessoa.

Serão transmitidos pressupostos e fundamentos teóricos, regras alimentares a adotar, estudo energético dos alimentos e a forma de combinação dos mesmos em função de cada padrão constitucional, idade e/ou patologia da pessoa, à luz da Medicina Tradicional Chinesa.

No final do curso os formandos serão capazes de planificar uma dieta específica em função do interesse do paciente e de acordo com os princípios da Medicina Tradicional Chinesa.

No final do curso, o formando será capaz de:

• Conhecer e aplicar princípios de dietética em MTC na sua conduta terapêutica;
• Classificar os alimentos segundo a sua classificação energética;
• Promover hábitos de alimentação saudáveis;
• Diferenciar vários regimes alimentares;
• Selecionar diferentes tipos de alimentos;
• Diagnosticar diferentes padrões de desequilíbrio do estado de saúde;
• Elaborar um plano alimentar de acordo com a diferenciação de síndromes;
• Planificar uma dieta em função dos interesses da pessoa.

A frequência e consequente aprovação no presente Curso, em virtude do IMT estar certificado pela DGERT – Direcção-Geral do Emprego e das Relações do Trabalho confere um Certificado de Formação Profissional emitido como previsto no SNQ – Sistema Nacional de Qualificações e Portaria nº 474 de 2010, registado na Plataforma SIGO – Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa.

DGERT - Direcção-Geral do Emprego e das Relações do Trabalho

5 Meses

No início de cada acção de formação é entregue ao formando uma pasta e t-shirt institucional, cronograma com o agendamento das aulas, Manual de Acolhimento e Regulamento Geral de Formação, Contrato de Formação e estrutura programática do curso.